Veľmi stará odroda neurčitého pôvodu z Nemecka alebo Rakúska. Farba tmavorubínová s fialovými zábleskami. Vo vôni a chuti môžeme nájsť ostružiny, slivky, čerešne, jadrá kôstkovíc a škoricu. Chuť je tvrdšia, s čerstvou kyselinou a vyššími trieslovinami. Výborne sa hodí k zverine, kačici, husacine a k zrejúcim bielym syrom. Teplota podávania je 15 – 17 °C.